1.【答案】D。解析：发酵一般泛指使用微生物制作工业原料或产品的进程，由微生物(细菌等)、有机物(主要是碳水化合物)、培养基等在必定的温度和pH等条件下进行。酸奶、干酪、酒酿、泡菜、酱油、食醋、豆豉、黄酒、啤酒、葡萄酒等均是发酵食物。鸡精不是从鸡身上提取的，它是在味精的基础上参加化学调料制成的，因为核苷酸带有鸡肉的美味，故称鸡精。故本题答案为D。

  2.【答案】B。解析：跟着人眼的晶状体逐步纤维硬化，睫状肌逐步麻木，使人眼无法有用调理眼球的形状，只可以经过调理眼睛与所视物体的间隔，看近处的物体时有必要移远才干看清楚，这时的眼睛状况就称为老花眼。老花镜是用于中老年人弥补视力的眼镜，它是一种凸透镜。故本题答案为B。

  3.我国四台甫绣是指苏绣、湘绣、蜀绣、粤绣，它们是我国传统刺绣工艺发展中构成的四大艺术流派。下列归于粤绣代表著作的是：

  3.【答案】B。解析：粤绣是广州刺绣(广绣)和潮州刺绣(潮绣)的总称，是我国四台甫绣之一。其间潮绣以金碧、粗暴、雄壮的垫凸浮雕作用的钉金绣为特征而异于其他绣种。体裁有人物、龙凤、动物、花卉等，以丰满、匀称的构图和火热喜庆的颜色，气氛明显、生动地体现体裁，使潮绣产生了丰厚绮丽的艺术作用，《百鸟朝凤》便是其代表著作。《猫》是苏绣的代表作，《熊猫》和《芙蓉鲤鱼》是蜀绣的代表作。故本题答案为B。

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